佛山食堂配送:科學(xué)合理配合食材均衡營(yíng)養(yǎng)。
發(fā)布時(shí)間：2021-06-13，瀏覽量：1052
佛山食堂配送健康信息:
科學(xué)養(yǎng)生應(yīng)該知道如何搭配食物成分和均衡營(yíng)養(yǎng)。在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中，提出了五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服，以補(bǔ)精益氣的飲食調(diào)養(yǎng)原則。
佛山食堂送五谷是指粳米、麻、大豆、麥、小米，現(xiàn)代指各種谷物。五谷養(yǎng)是指谷物最養(yǎng)生，有輔助治療疾病的作用。在張仲景的《傷寒雜病論》中，在講述桂枝湯治療惡寒發(fā)熱、出汗的表虛證時(shí)，強(qiáng)調(diào):服用一段時(shí)間后，啜飲熱粥一升多以幫助藥物的力量。溫復(fù)令暫時(shí)，微似出汗的人更好。也就是說(shuō)，服藥后再喝一碗熱粥，可以使全身微微出汗，有助于發(fā)揮藥力。
五果幫助五果也是指各種水果，幫助在這里有幫助、輔助的意思。現(xiàn)代研究表明，水果是居民飲食中維生素A和維生素C的主要來(lái)源，還含有水、糖、果膠、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
五畜為益五畜是指各種肉類，益是補(bǔ)益的意思。身體虛弱的人可以適當(dāng)補(bǔ)充，但普通人不應(yīng)該攝入太多。肉類高蛋白、高脂肪、高卡路里，過(guò)度攝取會(huì)引起高脂血癥、高血壓、肥胖、高血糖，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)等。
五菜是指各種蔬菜，充是補(bǔ)充、充實(shí)、充實(shí)的意思。蔬菜是膳食纖維的主要來(lái)源，可以豐富臟氣，補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，改善體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)。
佛山食堂配送氣味合而服之，補(bǔ)精益氣。這句話的意思是谷、果、畜、菜各有千秋，在人體健康中起著不同的作用，所以在日常生活中調(diào)整吃的比例，不偏食，有補(bǔ)充人體精氣的效果。
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