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從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，詳細(xì)檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺，并詳細(xì)記錄貨物的出廠日期，做到先進(jìn)先出。

從食品原料開始,到食品加工、物流、銷售,共達(dá)15個環(huán)節(jié);每一個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),全程透明化、數(shù)據(jù)化、可追溯;做到每一批次原材料和產(chǎn)品都有檢驗報告,都經(jīng)過嚴(yán)格的風(fēng)險控制,形成一張牢固的食品安全網(wǎng)。

成立質(zhì)量檢測中心，配備國際一流的檢測儀器和高素質(zhì)的檢測隊伍，對原料、采購、儲蓄、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)關(guān)鍵點，以及從環(huán)境到用具，進(jìn)行全程到用具，進(jìn)行全程嚴(yán)格控制。

采用先進(jìn)的消毒系統(tǒng)和除污系統(tǒng)，對廚具設(shè)施、配送車輛等定期清洗消毒，并投入巨資引進(jìn)先進(jìn)先出的室內(nèi)環(huán)境控制系列，使室內(nèi)環(huán)境長期保持在一個均衡的狀態(tài)，保證產(chǎn)品的“綠色化”，為社會提供真正的放心食品。