如何降低肉菜的損失率？

發(fā)布時(shí)間：2022-07-18，瀏覽量：2126

新鮮肉類蔬菜的初步處理非常重要。裝車前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民需要初步選擇、剝皮、生根、清潔、捆綁、分揀軟件平臺(tái)包裝，如何提高新鮮配送、包裝、冷卻的競(jìng)爭(zhēng)力，確保貨物處于良好狀態(tài)，清潔低溫環(huán)境更有利于產(chǎn)品，特別是新鮮水果和蔬菜產(chǎn)品的儲(chǔ)存，新鮮配送-蔬菜配送-肉類和蔬菜可追溯性-食品原料配送-濟(jì)南食品農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司可以說(shuō)，我國(guó)肉菜追溯損失率高，與冷鏈物流設(shè)備和技術(shù)落后密切相關(guān)。在這一環(huán)節(jié)中，有條件的企業(yè)可以配備冷鏈物流車輛，盡量減少肉菜追溯過(guò)程的周轉(zhuǎn)。然而，目前大多數(shù)肉類可追溯性企業(yè)都采用第三方冷鏈物流。在這種情況下，分揀軟件平臺(tái)第三方物流公司需要KPI評(píng)價(jià)、控制新鮮消耗率、損失率、及時(shí)性等。肉類和蔬菜產(chǎn)品的包裝也非常重要包裝貨物分為易損和不規(guī)則貨物。如何提高生鮮配送、冷凍貨物和保險(xiǎn)貨物的競(jìng)爭(zhēng)力。為了獲得更好的冷藏效果，不同的溫度和商品嚴(yán)格要求不同的包裝。裝載前，預(yù)冷溫度與貨物要求的溫度一致，更有利于保證貨物質(zhì)量。分揀軟件平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸車廂溫度，始終注意新鮮產(chǎn)品的狀況。為了提高效率，需要在訂單處理和分揀過(guò)程中分發(fā)不同的訂單。如何提高這一環(huán)節(jié)的工作效率也有助于降低新的損失率。例如，通過(guò)使用專業(yè)的新鮮分銷管理軟件，節(jié)省訂單處理和分揀時(shí)間，盡快交付新鮮食品，節(jié)省低損失帶來(lái)的高毛利潤(rùn)。