佛山蔬菜配送標準化的三個方面。
發(fā)布時間：2022-02-14，瀏覽量：1520
今天佛山蔬菜配送小主要與您分享重慶蔬菜配送標準化的三個方面，希望能給您一些幫助。
蔬菜配送行業(yè)發(fā)展迅速，混亂，供應(yīng)不統(tǒng)一，流通渠道多，能從源頭保證食品安全，為了解決源頭問題，大型蔬菜配送公司建立了自己的蔬菜種植基地，通過：自有基地+農(nóng)業(yè)合作社+公司模式，在種子選擇、育種規(guī)范、農(nóng)藥化學制劑使用和禁忌中，形成企業(yè)標準和經(jīng)營規(guī)范。從源頭上保障了食品安全。
2.檢驗標準化。
除嚴格控制源頭外，大型蔬菜配送公司對收獲的農(nóng)產(chǎn)品仍有嚴格的檢測環(huán)節(jié)。根據(jù)不同的檢測標準，蔬菜中的農(nóng)業(yè)殘留物和重金屬按來料、加工、出貨、退貨進行。分揀、加工、配送大廳需每天清洗消毒，蔬菜原料需保持隔墻離地，分類分區(qū)。將蔬菜儲存到最低庫存。
3.配送標準化。
冷鏈是保證蔬菜新鮮度的重要途徑。大型蔬菜配送公司基本實現(xiàn)了全過程冷鏈。蔬菜經(jīng)過進一步分揀、加工和稱重后，將按照統(tǒng)一的產(chǎn)品名稱、質(zhì)量標準、儲存條件和籃子裝載，最后統(tǒng)一蔬菜配送，確保食品原料的安全到達。
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