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佛山市農(nóng)副產(chǎn)品配送中心解釋花菜的營養(yǎng)價(jià)值。

發(fā)布時(shí)間：2020-11-07，瀏覽量：1018

據(jù)佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送公司介紹，花菜富含膳食纖維素、蛋白質(zhì)、維他命、糖和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。具有抗癌作用。據(jù)某國癌癥研究會(huì)報(bào)道，在眾多蔬菜水果中，花菜、白菜的癌癥預(yù)防效果最好。

佛山蔬菜配送

菜花含有異硫氰酸酯和微量元素，具有抗氧化作用，長期服用菜花能降低胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌癥的發(fā)病率。含有黃酮類化合物，可維持內(nèi)分泌系統(tǒng)。黃酮類化合物是最好的毛細(xì)血管，可以防止空氣中的碳水化合物氧化，血細(xì)胞凝血，減少血栓形成，從而降低心肌梗死和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)和心肌梗死的死亡率。而且花菜是含有大量黃酮的水果蔬菜中的一種。
有豐富的維生素k。防止毛細(xì)血管和痣的開放和開放，減少生理期出血，促進(jìn)正常凝血。有些人不容易從輕微的碰撞和損傷中恢復(fù)過來，只是因?yàn)樯眢w缺乏維生素k。菜花含有維生素K豐富的顏色，而普通水果和蔬菜則沒有。
豐富多彩的生物活性化合物。此外，花菜中還含有多種吲哚類化合物，這種化合物可以降低雌激素水平，降低乳腺癌的發(fā)病幾率。花菜中還含有蘿卜子素，蘿卜子素可以提高致癌物質(zhì)的祛毒酶促反應(yīng)，預(yù)防癌癥的產(chǎn)生；此外，花菜中還含有二硫酚硫酮，它可以美白皮膚，減少產(chǎn)生色素的酶和阻礙皮膚黑色素斑點(diǎn)的形成，經(jīng)常服食還可以滑嫩健脾養(yǎng)胃。菜花含水量高。它的含水率在90%以上，發(fā)熱量較低，所以對(duì)于期待減肥瘦身的人來說，它能補(bǔ)得上肚子，而且不容易得肥胖病。
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