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佛山蔬菜配送公司教你如何選擇蔬菜。

發(fā)布時間:2021-10-17,瀏覽量:2096

如何識別農(nóng)藥殘留或激素生長的蔬菜?佛山時時鮮餐飲管理有限公司有三個簡單的蔬菜選擇方法。


佛山蔬菜配送


不要買形狀和顏色異常的蔬菜。異常蔬菜可以用激素處理。例如韭菜,當它的葉子特別寬,肥大,比一般的寬葉韭菜寬1倍時,在栽培過程中可能會使用激素。有些蔬菜的顏色也不正常,菜葉失去普通綠色和深綠色,毛豆綠異常等,可能在收獲前噴灑或浸泡甲胺磷農(nóng)藥,不宜購買。
少買多蟲蔬菜。在許多蔬菜中,一些蔬菜很容易受到害蟲的青睞,如蔬菜、大白菜、卷心菜、花椰菜等。因為害蟲多,有些種植者經(jīng)常噴藥,容易導致農(nóng)藥殘留。有些蔬菜蟲子不喜歡吃,比如藜蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。
不要買施肥量大的蔬菜。由于化肥,特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的過度使用,蔬菜的硝酸鹽污染會更加嚴重。上市蔬菜檢測結(jié)果顯示,硝酸鹽含量由強到弱排列為根菜、土豆、綠葉蔬菜、卷心菜、洋蔥和大蒜、豆類、瓜類、茄子和水果、食用菌。硝酸鹽含量可相差10倍。因此,我們應(yīng)該盡可能多地吃瓜、水果、豆類和食用菌,如黃瓜、西紅柿、毛豆、蘑菇等。
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