佛山蔬菜配送告訴你六種蔬菜最油膩。
發(fā)布時(shí)間：2021-07-30，瀏覽量：1394
肉類菜肴實(shí)際上含有許多人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，包括動(dòng)物蛋白、礦物質(zhì)、脂肪等，但肉類菜肴在烹調(diào)時(shí)(如干煎、炒、紅燒)往往會(huì)比較油膩，愛吃肉類菜肴的人，一定要記得搭配一些能解膩的蔬菜，避免腸胃不適和脂肪攝入過多。
竹筍富含膳食纖維，可吸收率相當(dāng)高。竹筍中的果膠可以延緩油脂的吸收，增加油脂的排放。
蘑菇不僅能補(bǔ)充維生素，還能延緩飯后血脂升高，降低脂肪。黑木耳含有維生素k，有降低膽固醇的作用。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，其植物纖維吸水性強(qiáng)，腸道體積容易膨脹，能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便潤(rùn)腸胡蘿卜增加冠狀動(dòng)脈血流量，有助于降低血脂。
值得一提的是，洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，味道辛辣，能刺激胃、腸、消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，是目前唯一含有前列腺素A的可食蔬菜。前列腺素A可以擴(kuò)張血管，降低血液粘度，防止血栓形成，保護(hù)心臟。
然而，金小晶主任也強(qiáng)調(diào)，雖然這些蔬菜有解膩的作用，但他們不能放心大膽地吃肉類蔬菜。畢竟，這些蔬菜只能減少油脂的吸收，而不能充分去除油脂和脂肪。
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