佛山農副產品配送中心告訴你夏季防暑食品。
發(fā)布時間：2021-06-22，瀏覽量：836
佛山蔬菜配送公司介紹夏季防暑食品。
佛山蔬菜配送公司表示，不同材料制成的涼粉保健效果稍有不同。綠豆涼粉具有防暑消熱、解毒降血脂的效果，豌豆涼粉具有增強新陳代謝的效果。米味甘平，能補中益氣，健脾養(yǎng)胃，是老弱婦女皆宜的食物，制成涼粉，有利于人體消化吸收。
配菜是保證涼粉營養(yǎng)健康的關鍵，常見的有黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜。適量添加新鮮蔬菜的涼粉，可補充多種維他命。例如，胡蘿卜被稱為小人參，富含維生素A、維生素B1和B2，脆而美味，適合涼拌。黃瓜富含維生素E，具有抗衰老作用。香菜在調味的同時，還能開胃促進消化。
加入少量辣椒油可刺激食欲。醋有助于消化吸收，大蒜有很強的殺菌作用，與醋酸結合有益健康。麻醬不僅味道醇厚，而且富含蛋白質、鈣、鐵、維生素B2和E。
老人和孩子要注意不要吃得太好。淀粉攝入過多會影響腸胃消化。涼粉不宜空腹食用，會給消化道帶來負擔，引起腹痛等癥狀。涼粉水分多，細菌容易繁殖，放置時間不要太長，也不要隔夜。
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