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蔬菜配送過程中的損失分析。

發(fā)布時間：2021-05-27，瀏覽量：950

蔬菜配送行業(yè)遇到的損失按照不同的流程分類:進貨過程中的損失和銷售端的損失。

佛山蔬菜配送

第一，來貨過程中的損失。從整個蔬菜配送行業(yè)的鏈條來看，損失始于基地收獲，農(nóng)民的地價與商家的冷庫之間存在差距。
距離很大，導致價格上漲的一個重要因素是采摘、收貨和運輸過程中的損失。影響因素很多:每個農(nóng)民的收獲和采摘標準和手。
不同的部分，產(chǎn)品真正能銷售的數(shù)量帶來了很多不確定性。與許多普通農(nóng)民合作直接供應產(chǎn)地會有許多問題。這些普通農(nóng)民種植。
耕地分散，生長過程中是否使用農(nóng)藥，收獲的產(chǎn)品可能會出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標等問題。若要實現(xiàn)規(guī)模化，商家只能有大的基礎。
土地合作，這些基地要求農(nóng)民作為工人，產(chǎn)品質量有標準，播種時間也有順序，可以根據(jù)播種時間計算收獲。
時間。另一個在進貨階段不可忽視的損失:茄子水果失重約占損失的8%至15%，加工過程中也會出現(xiàn)損失。如果商家成熟。
的冷鏈運輸經(jīng)驗很好，經(jīng)驗不足會面臨損失的巨大風險。
蔬菜配送過程中的損失分析(圖1)
二是銷售端損失。社區(qū)蔬菜電子商務的損失與各店鋪的訂單量和訂單量密切相關。商店的訂購量是根據(jù)系統(tǒng)訂購的歷史數(shù)據(jù)來計算的。
還要考慮每月的銷售計劃。各店訂單需求制定后，公司可以制定總生產(chǎn)計劃，生產(chǎn)部可以安排蔬菜包裝和加工。然后用冷庫運輸。
送到各店。計劃訂購肯定會導致缺貨或貨物滯留，貨物滯留會造成損失。若店內(nèi)冷鏈保存做得好，損失也會適度減少，店內(nèi)。
銷售越好，損失越低。銷售最好的店鋪損失率為0.5%，銷售不好的店鋪損失率為30%-40%，店鋪達到這個損失率一定很困難。滯留
產(chǎn)品最后打折出售，打折后損失貨方的價格折扣。另外打折也會有問題，很多用戶會在打折的時候去買，蔬菜里面一定要考慮的問題。
問題。專家指出，社區(qū)蔬菜電子商務在店鋪+加工端的平均損失約為10%-15%。畢竟社區(qū)蔬菜電商需要冷庫，供應商和店鋪也需要。
有冷鏈支持，未來對商品質量的要求越來越高，質量越高品牌產(chǎn)品越有市場，相對冷鏈投入越大，某些方面的損失越大。
低，長期考慮一些事情還是要做的。

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