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佛山蔬菜配送的影響因素有哪些？

發(fā)布時(shí)間：2021-04-30，瀏覽量：989

目前常見(jiàn)的食材配送是指專業(yè)合肥食材配送清洗蔬菜基地或農(nóng)副市場(chǎng)購(gòu)買、生產(chǎn)的新食材，經(jīng)過(guò)一系列商品化加工和處理，直接配送到酒店、學(xué)校、企業(yè)等消費(fèi)者食堂的過(guò)程。食材配送的影響因素是什么？

佛山蔬菜配送

佛山蔬菜配送

1、鮮活性
目前，人們對(duì)新鮮食物有更高的要求，食材中的水果蔬菜也要在運(yùn)輸中保持良好的新鮮度，運(yùn)輸溫度、濕度要求低溫，盡量減少食物的呼吸，更好地控制食物的新鮮度。
2、易損性
蔬菜水果含水量高，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)盡量防止水分流失和碰撞。碰撞后的新鮮食品非常容易腐爛，所以新鮮食品裝箱時(shí)應(yīng)輕拿輕放，裝箱后應(yīng)盡量防止大幅移動(dòng)，運(yùn)輸間隔應(yīng)盡量縮短。
3.時(shí)效性。
能夠快速及時(shí)到達(dá)，也是食材配送持續(xù)的事情。這樣，食材就可以新鮮，吸引更多的顧客訂購(gòu)。
4、配送成本
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，在大型物流配送行業(yè)中，生鮮物流配送的成本相對(duì)較高。降低成本，價(jià)格越優(yōu)惠，利潤(rùn)越高。

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