高明有機蔬菜配送時，這些問題需要注意。
發(fā)布時間：2021-02-21，瀏覽量：1065
高明有機蔬菜配送時，這些問題需要注意
(一)禁止加工死螃蟹、蟒蛇、龍蝦、鰻魚、海龜、貝類、黃褐魚、水母
(2)發(fā)芽的土豆和苦夜行花含有毒，加工時要仔細(xì)檢查。
(3)取下各葉片后，必須清洗葉片蔬菜。因為污垢有可能進入蔬菜的中部。
(4)新鮮雞蛋應(yīng)清洗并倒入剩余容器。自檢后，雞蛋應(yīng)倒入盛有蛋液的容器中。
(3)特別重要的是不要重復(fù)食物的解凍和冷凍。這是食物重復(fù)的危險溫度區(qū)，大量微生物繁殖。同時，反復(fù)解凍和制冷對食品的質(zhì)量和營養(yǎng)也有很大影響。
1。食品原料、半成品和產(chǎn)品的交叉污染。
(1)為了防止食品原料、半成品加工過程中可能產(chǎn)生的污染，食品原料、半成品加工場所必須與加工場所分開。用于加工食品原料和半成品的工具、容器、池塘，不得用于直接進口的食品。
(2)加工食品原料和半成品的工人一般不適合產(chǎn)品加工。因為食物安靜的風(fēng)險很大。必要時需要洗手或更換工作服。
2。各種食品原料交錯污染。
(1)動植物食品的污染水可能有不同的致病微生物。若工具、容器和池塘分開使用，就容易造成交叉污染。
(2)蔬菜在烹飪過程中一般在短時間內(nèi)炒，可能不會完全殺死病原菌。
(3)動物性食品和植物性食品應(yīng)分池清洗，水產(chǎn)品應(yīng)在專用池清洗。
相關(guān)資訊
- 佛山蔬菜配送如何做好服務(wù)
- 佛山蔬菜配送公司，如何保證給客戶供應(yīng)安全新鮮的蔬菜？
- 佛山時時鮮餐飲精挑細(xì)選 · 只為品質(zhì)承諾！從產(chǎn)地到您的手中，全程保鮮護航，高效配送！
- 佛山時時鮮餐飲教你怎么選擇佛山食材配送公司？
- 夏天吃什么蔬菜好
- 時時鮮餐飲教你多吃牛肉的七大益處
- 食堂蔬菜配送運營流程如何？
- 學(xué)校食堂如何選擇合格的蔬菜配送公司？
- 佛山蔬菜配送向您解釋如何失去蔬菜營養(yǎng)！
- 如果你想在生鮮電商物流配送中賺更多的錢，請記住這六條入門規(guī)則
- 生鮮配送方案是什么？生鮮配送公司怎么辦？
- 有機蔬菜配送
- 佛山蔬菜配送的實施有利于建立餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
- 佛山蔬菜配送公司的意義和重點是什么？
- 肉菜有哪些保鮮方法？
- 如何做好蔬菜配送業(yè)務(wù)？
- 佛山蔬菜配送行業(yè)需要注意哪些問題？
- 佛山農(nóng)副產(chǎn)品配送對超市有什么幫助？
- 蔬菜配送需要注意這些，才能得到認(rèn)可！
- 如何發(fā)展生鮮配送客戶。
? Copyright 2018-2022 佛山市時時鮮餐飲管理有限公司 版權(quán)所有 粵ICP備2020094259號-1
- 返回頂部
- 139-2855-5646
- 在線咨詢
- 微信二維碼
