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【佛山蔬菜配送】教你生活小貼士:韭菜雞蛋餃子餡。

發(fā)布時(shí)間:2022-01-12,瀏覽量:1708

從小吃到大,北方人最喜歡的主食是餃子。特別喜歡韭菜餃子。韭菜餃子是餃子中最經(jīng)典的。這一次,佛山蔬菜配送分享了一種沒(méi)有雞蛋的不同類(lèi)型的韭菜餃子。添加一些它,柔軟、美味、多汁。試試看。


佛山蔬菜配送


材料:面粉、韭菜、鹽、蝦皮、豆腐、雞精、花生油。
方法:
1.用少量水將面粉放入軟硬面團(tuán)中,放置一段時(shí)間后揉搓,加入面團(tuán)筋,使餃子做的餃子不易破肚。
2.采摘、清洗韭菜,控制干水。
3.韭菜切碎,豆腐切片,放入盆中,與花生油拌勻,再取蝦皮。
4.調(diào)味鹽.雞精,餃子餡好,使餡香,胃不好吃就不會(huì)不舒服。
5.將面團(tuán)拉成小劑量,卷成圓形薄皮。
取餃子皮,涂上餡料,素餡可以放得更多,吃得更好。
7.一旦捏緊手,餃子就會(huì)做好,直到所有的餃子都做好。
8.將水放入鍋中,煮沸,將餃子放入浮子中,然后關(guān)火。
拿出來(lái)吃,可以蘸米醋,味道更好。
  PS:
1.餃子面團(tuán)要一致,太硬太軟都不好,餃子容易破肚。一般來(lái)說(shuō),350克面粉和180克水幾乎是合適的,而面條可以留下20克水,最后再放。如果軟硬合適,不要放水。由于面粉吸水率和氣候的不同,會(huì)導(dǎo)致面粉吸水率的差異。
2.煮餃子、煮餃子、開(kāi)鍋時(shí),最好在煮餃子前撒些冷水,否則火總會(huì)煮熟。
韭菜蛋餃子餡如何做相關(guān)知識(shí)小邊與您分享,如果您想獲得更多的日常飲食技巧,請(qǐng)關(guān)注佛山蔬菜配送公司。謝謝!
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